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“满洲里的俄罗斯姑娘价格多少张” 老乡鸡回应预制菜

老乡鸡回应预制菜

　　日前，快餐品牌老乡鸡在收集上发布《老乡鸡致消费者的食物平安公然信》，就菜品是不是为预制菜作出公然回应。公然信称，当前老乡鸡的正餐菜品中，餐厅现做菜占比70.6%，半预制菜占比27.7%，复热预制菜占比1.7%，公然信还包括餐厅供给商明细、追溯档案、菜品建造流程等信息。别的老乡鸡还决议开通“老乡鸡中心厨房”和“老乡鸡餐厅后厨”两个及时监控直播间，接待消费者“云监工”。 　　很多网友点赞，讥讽老乡鸡没把消费者当外人，认为这份恳切的立场值得相信；也有网友表达了等候，称但愿其他预制菜快餐品牌也鉴戒公然信做法，让预制菜经营公然透明。对此，你怎样看？ 　　为快餐企业的朴拙点赞 　　苗云辉 　　本次老乡鸡发布公然信的宝贵的地方在于，其面临公家质疑没有选择躲避，而是推心置腹地发布一封公然信往返应网友。这份安然朴拙的立场感动了很多人，让良多人暗示愿意为之买单。 　　当前快餐店品牌层见叠出，朴拙倒是稀缺的品质。评论区就有很多网友吐槽，一些品牌店对菜品建造进程遮讳饰掩，让人年夜倒胃口，不肯再去消费。而老乡鸡不但没有讳饰，还年夜风雅方地把企业“压箱底”的工具亮出来，这消弭了消费者与品牌之间的隔膜，让人们看到了企业的诚意。这也反应出，当前快餐店留住消费者不但要靠口胃，还有企业文化、看待消费者的细节等各个方面。对其他快餐品牌来讲，也许可以鉴戒这些思绪，多与消费者推心置腹地交换，多领会消费者对品牌的需求，让人们看到诚意之举并愿意为之买单。 　　没必要闻“预”色变 　　吕璐芳 　　此前有消费者质疑老乡鸡，是由于对预制菜有成见，感觉只如果预制菜就有良多添加剂、高油高盐，对其惟恐避之不及，但因其口胃不变、出餐效力更高档，餐饮业对预制菜的立场并不是全然抵制。按照公然信中的内容，老乡鸡餐厅现做菜占比约七成，其余三成为半预制菜和复热预制菜，也申明该品牌其实不排挤预制菜自己。 　　其实，消费者对预制菜的成见首要来自对预制菜建造进程的未知和耽忧。从老乡鸡的菜品溯源陈述来看，其公然了所有菜品的原料来历、操作工艺，和是不是添加防腐剂、各项检测指标、储运体例等具体信息，让人们看到了预制菜并不是“洪水猛兽”。跟着预制菜尺度化的奉行，等候愈来愈多餐饮企业可以或许公然透明地经营菜品，让更多消费者看到，预制菜建造进程也能够做到清洁卫生，运输前提也能够实现冷链快速配送，包管营养成份削减流掉，让顾客没必要再闻“预”色变，吃得大白、吃得安心。 　　久远成长还需多方协力 　　刘延军 　　本次老乡鸡公然回应预制菜质疑的做法，可以说为预制菜行业成长开了个好头。从久远来看，让更多消费者放下对预制菜的挂念，实现预制菜行业更好成长，还需企业、有关部分和消费者协力鞭策。 　　前不久，市场监管总局等几部分结合印发《关于增强预制菜食物平安监管增进财产高质量成长的通知》，提出鼎力推行餐饮环节利用预制菜昭示、增强预制菜食物平安监管。要做到这些，需要餐饮企业严酷落实主体责任，当好预制菜平安的第一监控人，为消费者供给平安健康的消费情况。有关部分也应对餐厅平常经营实行有用监管，为预制菜消费平安把好关。还可指导企业对预制菜经营制订公然透明的流程，让更多消费者对预制菜平安有决定信念，能放下心来消费。 【编纂:唐炜妮】。