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舌尖带动脚步 “味蕾游”引领出游新风尚

　　进淄赶“《烤》”、“《游》《平》凉崆《峒》山，品《天》水麻辣烫”、《来》柳州《嗦》粉……《从》《淄》博的火《爆》《到》《天》水的出《圈》，“味蕾游”成为《这》两《年》《文》《旅》消费的《新》趋向，《人》潮涌《动》《间》，《各》地消费市场“跑”《出》加《快》《度》。 　　《因》“《食》”而动，《为》“吃”《而》游。《为》一《餐》美食奔《赴》一座城《市》，“《味》《蕾》《游》”正成为《很》《多》《人》《假》《期》游《玩》新选《择》、《新》《体》例。 　　为《美》《食》奔《赴》《一》《座》城 《餐》《饮》市场“《人》《流》《如》潮” 　　食，《在》《中》《国》《人》《的》《糊》口不《雅》念里《一》向《处》于主《要》《地》位，《也》《位》《居》旅游六《要》素（食、《住》、行、游、《购》、娱）《之》《首》。 　　《按》《照》《中》国《旅》《游》研究《院》发布的《2023《中》国美食旅游成《长》《陈》述》《显》示，92.3%的受访者《会》在《旅》《游》前《或》《旅》游中《作》美食《攻》《略》，93.1%《的》《受》访《者》《将》体《验》本《地》《美》食《作》为《旅》《游》的首《要》《身》《分》《之》《一》。 　　《广》《西》《梧》州，一《座》美《食》之城。“五一”《假》《期》时代，一《多》量外埠“吃货”们涌《入》《广》《西》梧州，龟苓《膏》、河粉、《田》《螺》、钵《仔》《糕》、酸《嘢》等《梧》《州》《传》《统》《美》食的餐《饮》《店》人《流》如《潮》。 　　江《米》《鸡》、锅包《肉》、鱼籽《拌》饭、打《糕》、《米》肠和《土》《豆》《饺》《子》……清明小《长》《假》时代，《吉》《林》延《吉》餐《饮》商《家》生《意》火《爆》。 　　“来延吉之前做攻《略》起码要《吃》10家《店》，《昨》天已《打》《卡》了《冰》《脸》、《拌》饭、炸鸡、酱蟹，延《吉》《的》《美》《食》《太》《好》《吃》了。”前《来》旅游《的》旅《客》《说》《道》。 　　“《店》《家》‘热忱《腾》《腾》’《的》叫号《提》《示》，《恰》是各地堂食《餐》饮《消》费《火》《爆》的《缩》影。”北京《第》二外《国》语《学》院《旅》游科《学》学《院》《院》长、《传》授吕宁暗示，《餐》《饮》《行》业《是》《最》《能》表《现》炊火气的《行》业，《各》地积《极》展开“《文》旅+《美》食”等促《消》费勾当，充实《表》现了餐饮经《济》《韧》《性》《强》、《潜》力年《夜》、活力足等《特》点。 　　《以》《点》带《面》 “《味》蕾《游》”《带》《动》多《业》态《联》动焕《发》《新》活《力》 　　“《糊》口不《是》为了《赶》《路》，《是》为《了》感触感《染》《路》。”《现》现《在》，“走马《不》《雅》花”《式》《的》《旅》游《已》不《克》不《及》知《足》旅客的需《求》。 　　《品》美食、看《文》化，从“一座城”到“《一》个景《区》”再到“一《家》《小》《店》”，多业《态》《联》动《为》旅客“《体》《验》感”《的》《进》《级》《供》《给》了主《要》《支》持。 　　前段时《候》《火》《爆》《出》《圈》的《天》《水》麻《辣》烫，带《火》《了》《甘》谷《辣》《椒》、《定》《西》《宽》粉、《花》《椒》等甘《肃》当地《优》《良》《农》产《物》。 　　现在，《本》《地》红《火》《成》《长》《的》《旅》《游》《业》，《让》甘谷辣椒的销《量》《更》《上》《一》层《楼》。甘《谷》《古》《坡》《生》《态》《休》《闲》《游》《是》此次发《布》的16条村落《旅》《游》精品《线》路《之》《一》，来到甘谷的《旅》《客》看《山》川、游《古》镇、《品》文《化》，《分》开时年夜多《会》《带》《上》《一》份甘《谷》辣椒。 　　按照本地一《家》辣《椒》《成》品《公》《司》《负》《责》《人》介《绍》，《该》公《司》《日》《发》卖额《由》曩昔的8000多元增加到岑岭《期》《间》《的》跨越5《万》元。 　　“餐饮《业》与《旅》《游》业《的》《深》《度》融会是鞭策旅《游》《业》《高》《质》《量》成《长》行稳《致》《远》的可行《方》案。”吕《宁》暗示，《一》《方》《面》，处所美食《是》一种《相》《对》不《成》复《制》、具《有》《较》《高》怪《异》《性》《的》《价》值《资》本，《经》由《过》程知《足》《旅》客《的》《胃》，进《而》留住旅客《的》《心》，以《此》《晋》升《其》满足度《和》重游率；另《外》一方面，成长《美》食旅《游》，鞭策餐《饮》业和《旅》《游》《业》《双》《向》《赋》能，《有》《益》于扩年《夜》《财》《产》《范》围，《增》《进》文《旅》深《度》《融》《会》，《推》《动》旅游业态《提》质《进》《级》。 　　《美》食为“《媒》” 助《力》《目》标《地》《开》启“《长》红”《新》场《合》《排》场 　　客岁年末，文化《和》《旅》《游》《部》《印》发《的》《国《内》《旅》游《晋》升打《算》（2023—2025《年》）》《明》白《提》出“《丰》《硕》优良《旅》《游》《供》给”，强调“《打》造‘寻味《美》《食》去观光’《品》牌《项》目”，为《美》食《旅》游《的》财产《成》《长》《擘》画蓝图。 　　从收集《的》《流》量，《酿》《成》现实《的》客流《量》，《网》《红》城市《不》《但》要知足《旅》客《的》《好》奇心，《还》《要》保《持》好《旅》客的体《验》感。从客《岁》以来《走》《红》《的》淄《博》、《哈》《尔》《滨》《等》城市《来》《看》，处所《当》《局》《鼎》力《撑》持、《加》年《夜》公共办《事》《力》《度》，《是》城《市》博得《好》口碑的主《要》《缘》《由》。 　　《曩》《昔》《一》年里，淄《博》在城《市》治《理》等《方》面《进》行了较多的《晋》升，环绕办事保《障》“淄《博》《烧》烤”《出》台了《一》《系》《列》《常》《治》《长》效《的》《工》作《机》制，多管齐《下》《协》《力》迎客。 　　淄《博》《市》《当》局《在》市平《易》近《投》《诉》中《间》《成》立《对》《涉》《烧》烤、《旅》《游》类《投》《诉》快《速》办处机《制》，《要》求《承》《办》单元2《小》时内答《复》初步打点《环》《境》，1日内打《点》《终》了，3《日》《内》答复打《点》《环》境。 　　“《现》《阶》《段》，美食《旅》游成长正《处》于《快》《速》《成》《长》《的》扩《大》期，各地要《连》系《行》《业》成长现实，《健》全《尺》度系《统》，增《强》品控《治》《理》，《以》期《更》《好》掌《控》《美》《食》《这》一流《量》暗码，《助》力目《标》《地》《开》启‘《长》《红》’《新》场《合》《排》场。”《吕》《宁》如《是》《说》。（《肖》《聪》《聪》 练习生 周长《耀》） 【《编》《纂》:《何》《颖》】。

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