最佳回答:

走访香港首间机器人厨房餐厅

　　《中》《新》社《喷》鼻《港》6月9日电 题：访《问》《喷》《鼻》港首间《机》《械》人厨房餐厅——一《名》《港》年夜《化》《学》《系》《传》《授》《的》《跨》界《创》业《路》 　　中《新》《社》《记》者 韩星童 　　“燧记《厨》《房》”《因》“全《港》首《间》《机》《械》人厨《房》《餐》《厅》”《而》申《明》《年》夜噪，背后《的》燧《氏》科技《研》《发》《团》《队》5《月》携第四《代》Hestia炒《菜》机械《人》《赴》《美》《国》芝《加》哥参《展》，风《头》一时无《两》。待团《队》《返》《港》，《中》《新》《社》记《者》《总》算《有》《机》《遇》走进后厨一探讨《竟》。 　　待餐厅人员《在》机械输《入》《定》《单》“《辣》《子》鸡”，《机》械臂《便》《从》冰箱《中》正确掏《出》所需《的》《食》《材》《及》《佐》料，倒《入》《锅》《里》翻炒，《更》《不》《忘》《当》《令》《勾》芡，不《出》3《分》钟，《一》《盘》《色》喷《鼻》《味》《俱》《全》的辣子《鸡》《已》完《成》。机械《主》动清洗，《马》不《断》蹄地又做《了》《麻》《婆》豆腐、川《喷》《鼻》《炒》牛肉、《臊》子蒸蛋《等》六道《菜》。 　　《站》在《炒》菜机械人前《为》记者讲《授》的，《恰》《是》燧氏《科》技《董》《事》长陈冠《华》，他《同》《时》亦是《喷》《鼻》港《年》《夜》《学》(《港》《年》夜)化学系讲《座》《传》《授》、《量》子《人》工《智》能《尝》试《室》《主》任《和》《喷》《鼻》港X《科》技创业《平》《台》结合《开》《创》人。 《燧》《氏》科《技》《董》《事》《长》《陈》冠华近《日》接《管》中新社《记》《者》专《访》(资《料》图)。受访者 供图 　　一《名》专《攻》计《较》化《学》和薛定谔方程的《科》《学》家，为《什》么《跨》界《餐》饮《业》且《做》《得》《风》生《水》起？陈《冠》《华》笑《称》《是》年青《时》《的》《胡》《想》。 　　《昔》《时》他《在》《美》《国》《念》《书》，《最》《喜》《好》《一》《部》《名》《为》《Cheers》(《欢》喜《酒》店)《的》《情》《形》《剧》，讲的是在《一》个通俗的《波》士顿小《酒》《吧》，《了》解《的》顾《客》《们》喝着《酒》，《将》《一》个个《布》《满》《情》《面》味的《故》《事》《娓》《娓》道《来》，有悲《有》喜，《暗》《合》着食《品》《的》酸甜《苦》辣。《陈》《冠》华边看边想象《着》，《有》《朝》《一》日《本》《身》《也》《能》具《有》如许一《间》“《深》《夜》《食》《堂》”，《让》《人》《在》《袅》《袅》《暖》《意》里吃《着》甘《旨》食品，卸《下》一天《的》《怠》倦。 　　12《年》前，他与《太》太《李》燧《宁》《在》《港》年《夜》《四》《周》《开》了间湘《菜》《馆》，《初》《涉》《餐》《饮》业，却《一》鸣《惊》人，持续11《年》取得米其《林》保举。《但》《连》锁店《扩》大《之》《路》寸步难行，受《后》厨本《钱》高、出餐效力《低》、《菜》品口《胃》难同一《等》《身》《分》《掣》《肘》。 　　《为》此，《陈》《冠》《华》跑《遍》《上》海、《深》《圳》、《广》《州》等《地》《的》《研》《发》尝《试》室，寻觅《可》《替》《换》厨《师》的炒菜《机》《械》人，《却》《无》《功》《而》《返》，“《他》们都《没》《有》做到《全》《主》《动》，《并》且《机》《械》《人》炒《出》来《的》《菜》欠《好》吃。”基于《本》身的科《研》优势，《陈》冠《华》想《爽》《性》《本》身组《建》《团》《队》《研》发《炒》《菜》《机》《械》人。 “燧《记》厨《房》”《内》正《在》《运》《作》《的》Hestia炒《菜》《机》械人。《中》《新》《社》记《者》 陈永诺 《摄》 　　2018《年》，《他》《率》领《港》《年》夜《工》《程》系的学《生》《成》《立》《了》燧《氏》《科》《技》，《以》《中》餐《为》《切》《入》点，《从》《机》《械》工程学《的》角《度》，《连》系《烹》调工艺《的》《特》《点》，《研》发《出》Hestia炒菜机械人。“燧《记》《厨》《房》”则《成》为《最》好实验《场》。 　　《立》谈《之》间，6年曩昔了。Hestia《炒》《菜》《机》《械》《人》已《更》新《到》《第》四代，《在》《尺》《寸》、机《能》、场景《等》方面《都》《有》《了》《较》年夜《冲》破。其《间》，团《队》所《遇》坚苦不《乏》《其》人，他们《抽》丝剥《茧》《般》《寻》《觅》《问》《题》《本》《源》，《逐》一《攻》《破》。好比，菜品《要》《添》《镬》《气》，《团》队便《将》《厨》师颠《锅》《身》《手》及《火》候《数》值转《化》《为》《数》十《万》《条》数《据》，经由过《程》机《械》进修《和》摹拟，对《年》夜厨翻《锅》、《火》候《拿》捏《的》身手《进》《行》1:1《记》《实》和《还》《原》，以数字《化》《菜》谱《记》《实》厨《师》《烹》《调》全流程。《在》《这》般《精》《准》“复刻”《下》，《听》《凭》《再》抉《剔》《的》门客，《在》味《蕾》上也难《发》《觉》《不》《同》。 　　《陈》冠华介绍，《今》《朝》，Hestia炒《菜》机《械》人《可》《烹》制的《菜》《品》笼《盖》美《式》《中》餐、中《华》《摒》挡、湘《川》粤和《西》《餐》等。《在》“燧记厨房”《午》《时》忙碌时候，《炒》《菜》《机》《械》人可在短短《两》《小》时内完成《约》200道《菜》，《助》《后》厨《本》钱《下》《降》约30%《至》50%，运《营》利润《率》《提》《高》《约》9%《至》15%。 　　当陈《冠》华及团《队》《带》《着》《炒》《菜》《机》《械》《人》走向国际《市》场，《所》《获》好《评》如《潮》。《在》早《前》举《行》的美《国》最年夜的餐《饮》财产展览“NRA Show2024”上，“《我》《们》《是》全《场》最火《爆》的展《位》，吸《引》了《来》《自》29《个》国度及《地》域的《从》业者，很《多》是《有》《几》百《家》《连》《锁》《餐》厅的《老》《板》。”《陈》冠《华》《流》露，《燧》《氏》《科》《技》在展会《共》收到350个《意》向《定》《单》。 　　《在》《他》看来，《机》械人取《代》劳《动》《力》是《市》场成长的一《年》《夜》《趋》《向》，而炒菜机《械》《人》《代》《替》沉《重》的《厨》师工《作》，《多》是《最》《早》产《生》《的》《范》《畴》。《下》一《步》，《团》《队》《将》致力《于》《从》主《动》《化》逾《越》《至》《智》能《化》，即“《让》炒《菜》机械《人》《更》伶《俐》，《可》《以》像《厨》师一《样》《思》虑”。陈冠《华》《期》《望》《推》动的《另》外一《标》的《目》的，则《是》《小》型《化》，《往》《后》可《以》《或》《许》《走》入家《庭》，真正实《现》《科》技《改》变《糊》《口》。(《完》) 【《编》《纂》:李岩】。

本文心得:

作为一座历史文化名城，沈阳一直以来都是中国茶文化的重要承载者之一。沈阳品茶工作室作为一家专业从事茶叶体验与文化传承的机构，致力于为顾客提供高品质的茶叶产品和独特的品茶体验。我们以丰富的茶文化知识、专业的品茶技巧和精选的茶叶品质，为广大茶友带来沈阳独特的品茶之旅。

沈阳品茶工作室拥有一支富有经验、热爱茶文化的团队。我们的专家团队深耕于茶叶行业多年，对茶叶的品种、品质、泡法等方面有着深入研究和了解。在我们的工作室，您可以与专家一起学习茶文化知识，了解不同茶叶的特点和功效，并学会正确的品茶技巧。我们会根据您的需求和兴趣，量身定制适合您的品茶课程，让您在茶海中领略到无限的乐趣。