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台湾写真：台湾端午粽飘香

　　《中》《新》《社》台《北》6《月》10日《电》 《题》：《台》《湾》端五《粽》飘喷《鼻》 　　中新《社》记《者》 张《晓》《曦》 　　“家母包的《肉》粽，在我心《目》中《是》‘《全》球第一’。这《些》《粽》子，料精选而味《透》，《加》上煮得够烂，《真》是无《与》伦《比》。”6《月》10日逢《夏》历蒲《月》《初》《五》《端》五节，《年》近70《岁》《的》台湾《美》《食》家《朱》振《藩》《接》管中新《社》记《者》采访时，《饱》含《豪》情《地》回想道。 　　端《五》到，《粽》飘《喷》鼻。《曩》《昔》，良多台《湾》家庭和朱《振》《藩》《家》《一》《样》，亲《手》《建》《造》《粽》子：《洗》《糯》米、《预》备馅料、包裹《粽》《叶》、煮《或》《蒸》粽子。这《一》《进》程不但是《身》《手》《传》承，《更》《是》《一》《种》感《情》《交》《换》。 　　据《朱》《振》《藩》介《绍》，台《湾》《的》《粽》子《种》《类》良多，包《罗》从浙《江》湖州一《带》《传》《入》《的》湖州《粽》，《从》福《建》《同》《安》、《泉》《州》《一》《带》《传》入的《闽》南粽，和从广《东》《潮》州、汕甲《等》《地》传《入》的蒸肉粽，《另》《外》还《有》裹《肉》粽《及》《口》《胃》《偏》甜《的》《江》《米》《粽》等。《今》朝，最受接待《的》，《是》被称《为》“《南》《部》《粽》”的煮《肉》《粽》和被称《为》“北部《粽》”的《蒸》《肉》粽；另《外》《还》《风》《行》碱《粽》，《很》多《人》喜《好》在《气》候酷热时品味。 6《月》10日逢夏历蒲月《初》五《端》《五》《节》，《台》北《南》门市《场》《商》《家》正《在》《售》《卖》“《南》《部》《粽》”和“《北》部粽”。《中》《新》《社》记《者》 张晓曦 摄 　　《朱》《振》《藩》《的》母《亲》来《自》台湾嘉义，《父》《亲》《来》自江《苏》。每逢端五，除《必》然要《吃》《包》括上好《五》《花》肉、《喷》鼻菇等《食》《材》《的》粽子，《他》《还》《会》《和》《家》人一路“《立》蛋”，并把鸡蛋换为《咸》《鸭》蛋。“《我》父《亲》曾在《江》《苏》《高》邮《待》过，传《闻》端《五》《正》阳的时《辰》，《阳》气最旺的咸鸭蛋《会》立起《来》，我们也玩《过》，但似乎《我》《成》功《的》几《率》不《年》《夜》。”《他》《笑》《说》。 　　《跟》着《时》期转变，现在台《湾》《良》多家《庭》《已》不《再》《自》包《粽》子，《人》《们》《更》多地选《择》《去》《市》《场》采买。朱《振》《藩》《对》《家》里最后《一》次《包》《粽》《子》的《记》《忆》，也《逗》《留》《在》mm《考》年夜学《之》《前》。母亲为了《让》mm“《一》《抬》高《中》”，《包》《了》最《后》一《次》《粽》子。 6《月》10《日》逢《夏》《历》蒲《月》初《五》《端》五节，公众在《台》《北》《南》门市场《采》办《粽》子。中《新》社记者 《张》《晓》《曦》 《摄》 　　不外，台《湾》《社》《会》《仍》《正》视《端》五《节》的感《情》《表》达。5月《下》《旬》，《台》湾《慈》《济》《慈》《善》事业《基》《金》《会》志《工》等约70《人》，《三》《天》《内》《齐》《心》《合》力《包》《制》《了》13000余《颗》粽《子》，《公》《众》采《办》粽子所得金《钱》《均》用于花《莲》地《动》《后》续救助工作。《基》金《会》暗示，但愿传递《关》《切》与暖《和》，让端《五》节的《意》《义》《加》倍深远。 　　《粽》《喷》鼻满《溢》，善意满《载》。林密《斯》在《慈》《济》《慈》善《事》《业》《基》《金》《会》《的》勾当上采《办》《了》《粽》《子》，她《暗》《示》，端五《节》前《夜》如许《的》勾《当》《既》《让》她《感》《触》《感》《染》到节日《氛》《围》，又能《为》《花》莲赈《灾》《尽》《一》《份》力，《其》《实》《很》是《可》《贵》。 5月18日《起》，台湾《慈》济《慈》《善》事业《基》金《会》《志》工在三《天》内《齐》《心》《合》力包《制》《了》13000余颗粽子，《公》《众》《采》《办》粽子《所》得《金》钱均《用》于《花》莲《地》《动》《后》续《救》助工作。(台湾《慈》济《慈》善事《业》《基》金《会》《供》图) 　　节《日》空气《下》，台湾《公》《众》《也》经《由》《过》程《彼》《此》《赠》《予》粽子，《表》《达》夸《姣》《祝》贺。《中》《新》社记者《近》《日》《在》《台》《北》、彰《化》《等》地《看》到，市道上《的》粽子种类《繁》多，除传《统》《市》场《上》卖《的》煮《肉》《粽》、《蒸》肉粽、碱《粽》，《有》很《多》商家推出《了》《各》类新《式》粽子，包《罗》《冰》《淇》淋《口》《胃》《的》“冰《粽》”《和》《各》《类》生《果》口《胃》《的》《粽》子，《并》《插》手文《化》《创》《意》，《但》《愿》吸引更多《年》青人《采》办。 　　“年《青》《人》会《喜》好《更》《多》《的》《花》《腔》，但《传》统《的》口《胃》《我》《们》《也》《在》对《峙》。”在台《北》经营一家《粽》《子》《店》的陈师长教《师》《暗》示，经《常》《到》店《里》买《粽》《子》的《客》《人》以年数《稍》长的《公》《众》《为》《主》，但端《五》《节》前后会《迎》来一波采《办》《岑》《岭》，客人也《会》多《样》《化》《起》《来》。 　　“《粽》子《大》《师》日常《平》凡也《会》《吃》，但端《五》节《是》《必》《然》《会》《吃》。”《陈》《师》《长》教师《暗》《示》，《经》《由》过《程》吃《粽》子、《送》《粽》子，《体》验《的》《是》一《种》节日《空》《气》，更是《一》种对《文》《化》的传承。 　　《朱》振藩《对》《此》更《有》体《味》。他回想起20《世》纪70《年》《月》《加》入一《场》社《会》贤《能》的集《会》，不《只》吃了粽《子》，《还》吃到了良多《《楚》《辞》》中《说》《起》的《食》品，《年》夜开《眼》《界》。“《谁》人时《辰》过节《的》《氛》围很《浓》，《此》《刻》已有《些》《淡》《了》”，他说：“我仍《是》但愿，《传》统《文》化《可》《以》或许获得更好《的》《传》承《和》《保》存。”(完) 【《编》《纂》:付《子》《豪》】。

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