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“摇曳!浦口大学城小吃一条街，摇荡” 闽台水产预制菜产业发展研讨会举办

闽台水产预制菜产业发展研讨会举办

　　本报讯 (记者 吴洪 通信员 江琳琳) 25日至26日，2024年闽台水产预制菜财产成长钻研会在南安市举行。近200位来自闽台两地的专家学者、企业代表配合切磋了水产预制菜财产的人材培育、手艺立异、产物开辟、市场开辟、特点发掘等内容。 　　闽台两地在预制菜方面各具优势，福建是水产预制菜出产年夜省，依托丰硕的农业资本和海洋资本，在供给新颖、多样化的食材方面具有自然优势；台湾在农业科技、食物研发和立异等方面深耕多年、经验丰硕，两边具有优势互补、联袂合作的杰出根本。 　　预会人士认为，闽台两地的企业、科研机构、院校可以经由过程分享经验、交换手艺、切磋市场等体例，配合增进两边在人材培育、手艺研发、市场开辟等方面的合作，不竭拓宽合作范畴，加快科技功效转化，鞭策闽台水产预制菜财产融会成长。 　　26日，预会专家学者、企业代表参不雅考查南安水产预制菜财产园等地，并与本地企业座谈交换。 　　(记者 吴洪 通信员 江琳琳 福建日报) 【编纂:苏亦瑜】。