阶平|“家的味道”与“新奇体验” 中外嘉宾在京品尝广西酸嘢

　　中新网北京6月14日电 (曾玥)“我今天起了个年夜早赶过来，就是由于很驰念故乡的味道，想过来尝一尝。” 　　来自广西玉林的李金梅是华北电力年夜学的一位学生。6月14日，他乡肄业的她在北京品味到广西酸嘢，直呼找到了“家的味道”。 　　当日，由广西壮族自治区商务厅、市场监视治理局、文化和旅游厅、卫生健康委和广西壮族自治区党委网信办配合主办的广西酸嘢北京推介会初次在北京举行。 6月14日，广西酸嘢北京推介会举行。　中新社记者 张宇 摄 　　广西酸嘢是广西特点美食小吃，由时令果蔬腌制而成，吃起来酸辣开胃，爽口解腻。本次推介会以趣味性、介入性、体验性情势显现，勾当现场设置广西酸嘢品鉴区、酸嘢企业展现区、特点生果展现区、桂茶品鉴区、广西特产区5个功能展现区。 　　在推介会现场，来自委内瑞拉的乔治(Jorge Luis Cortes)品味了一个切成花状的芒果酸嘢。他告知记者，以往在委内瑞拉，人们吃芒果的时辰会加点盐，但他还没见过往生果里加辣椒的建造体例。 　　“这是我第一次品味，味道很不错。”一份广西酸嘢下肚，乔治加倍等候本身行将于本年8月开启的广西之旅。 6月14日，广西酸嘢北京推介会举行，图为外国留学生(左)品味芒果酸嘢。　中新社记者 张宇 摄 　　在品鉴区旁，南宁酸嘢建造身手传承人梁轩不断向佳宾介绍广西酸嘢汗青和建造工艺。他说，操纵应季果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成的酸嘢，具有解渴、提神、除湿气的功能。广西酸嘢文化是天气、地舆、汗青和食材配合感化的成果，它不但知足了人们对美食的寻求，更承载着广西人对夸姣糊口的神驰。 　　广西壮族自治区商务厅二级巡查员曹柯笛介绍称，下一步，广西将充实阐扬资本优势，深化各方联动协作，在公共品牌打造等方面加速推动，延续鞭策产销对接，加速打造酸嘢财产链，鞭策全区酸嘢财产实现尺度化、范围化、品牌化成长，指导酸嘢企业做年夜做强，谱写好广西酸嘢财产文章。(完) 【编纂:曹子健】