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台湾写真：台湾端午粽飘香

　　中新社台北6月10日电 题：台湾端五粽飘喷鼻 　　中新社记者 张晓曦 　　“家母包的肉粽，在我心目中是‘全球第一’。这些粽子，料精选而味透，加上煮得够烂，真是无与伦比。”6月10日逢夏历蒲月初五端五节，年近70岁的台湾美食家朱振藩接管中新社记者采访时，饱含豪情地回想道。 　　端五到，粽飘喷鼻。曩昔，良多台湾家庭和朱振藩家一样，亲手建造粽子：洗糯米、预备馅料、包裹粽叶、煮或蒸粽子。这一进程不但是身手传承，更是一种感情交换。 　　据朱振藩介绍，台湾的粽子种类良多，包罗从浙江湖州一带传入的湖州粽，从福建同安、泉州一带传入的闽南粽，和从广东潮州、汕甲等地传入的蒸肉粽，另外还有裹肉粽及口胃偏甜的江米粽等。今朝，最受接待的，是被称为“南部粽”的煮肉粽和被称为“北部粽”的蒸肉粽；另外还风行碱粽，很多人喜好在气候酷热时品味。 6月10日逢夏历蒲月初五端五节，台北南门市场商家正在售卖“南部粽”和“北部粽”。中新社记者 张晓曦 摄 　　朱振藩的母亲来自台湾嘉义，父亲来自江苏。每逢端五，除必然要吃包括上好五花肉、喷鼻菇等食材的粽子，他还会和家人一路“立蛋”，并把鸡蛋换为咸鸭蛋。“我父亲曾在江苏高邮待过，传闻端五正阳的时辰，阳气最旺的咸鸭蛋会立起来，我们也玩过，但似乎我成功的几率不年夜。”他笑说。 　　跟着时期转变，现在台湾良多家庭已不再自包粽子，人们更多地选择去市场采买。朱振藩对家里最后一次包粽子的记忆，也逗留在mm考年夜学之前。母亲为了让mm“一抬高中”，包了最后一次粽子。 6月10日逢夏历蒲月初五端五节，公众在台北南门市场采办粽子。中新社记者 张晓曦 摄 　　不外，台湾社会仍正视端五节的感情表达。5月下旬，台湾慈济慈善事业基金会志工等约70人，三天内齐心合力包制了13000余颗粽子，公众采办粽子所得金钱均用于花莲地动后续救助工作。基金会暗示，但愿传递关切与暖和，让端五节的意义加倍深远。 　　粽喷鼻满溢，善意满载。林密斯在慈济慈善事业基金会的勾当上采办了粽子，她暗示，端五节前夜如许的勾当既让她感触感染到节日氛围，又能为花莲赈灾尽一份力，其实很是可贵。 5月18日起，台湾慈济慈善事业基金会志工在三天内齐心合力包制了13000余颗粽子，公众采办粽子所得金钱均用于花莲地动后续救助工作。(台湾慈济慈善事业基金会供图) 　　节日空气下，台湾公众也经由过程彼此赠予粽子，表达夸姣祝贺。中新社记者近日在台北、彰化等地看到，市道上的粽子种类繁多，除传统市场上卖的煮肉粽、蒸肉粽、碱粽，有很多商家推出了各类新式粽子，包罗冰淇淋口胃的“冰粽”和各类生果口胃的粽子，并插手文化创意，但愿吸引更多年青人采办。 　　“年青人会喜好更多的花腔，但传统的口胃我们也在对峙。”在台北经营一家粽子店的陈师长教师暗示，经常到店里买粽子的客人以年数稍长的公众为主，但端五节前后会迎来一波采办岑岭，客人也会多样化起来。 　　“粽子大师日常平凡也会吃，但端五节是必然会吃。”陈师长教师暗示，经由过程吃粽子、送粽子，体验的是一种节日空气，更是一种对文化的传承。 　　朱振藩对此更有体味。他回想起20世纪70年月加入一场社会贤能的集会，不只吃了粽子，还吃到了良多《楚辞》中说起的食品，年夜开眼界。“谁人时辰过节的氛围很浓，此刻已有些淡了”，他说：“我仍是但愿，传统文化可以或许获得更好的传承和保存。”(完) 【编纂:付子豪】。

本文心得:

天南地北的各色人物聚集在这场盛大的品茶盛宴中，共同探索茶文化的奥秘。来自世界各地的茶艺师们纷纷展示着他们独特的泡茶技法和精美的茶具。人们被他们熟练的手法和美妙的茶香所吸引，仿佛置身于茶的海洋。

在这次盛宴上，茶叶的起源成为了热门话题。有人来自中国云南的普洱，有人来自印度的达尔奶茶，还有人来自日本的抹茶。大家分享着各自的茶叶故事，展示着茶叶的多样性和丰富性。