东方茶何以会世界友？拥抱年轻人成新命题
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“福州男士高端养生馆” 东方茶何以会世界友？拥抱年轻人成新命题
东方茶何以会世界友？拥抱年轻人成新命题
中新社上海5月21日电 题：东方茶何故会世界友？拥抱年青人成新命题 作者 范宇斌 中国是茶的故里，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋字画诗酒茶”，茶深深融入中国人的糊口。从古代丝绸之路、茶马旧道、茶船旧道到“一带一路”，茶穿越汗青、逾越国界，成为风行全球的风行饮品。 5月21日是国际茶日，在上海进行的“2024年国际茶日·现代东方茶立异论坛”上，业界人士抛问：“中国茶文化传承千年，纵横万里，为什么没有降生出生避世界级中国茶品牌？” 跟着现今消费者吃茶品茗体例的变迁，茶财产若何拥抱年青人，成为新的时期命题。 “我们碰到一个很是年夜的挑战：今朝年青人不太品茗。假如年青人不品茗，茶就不会有将来。”业界人士告知记者，“影响茶年青化、普通化的焦点缘由是传统吃茶品茗秘诀槛较高，需要懂茶，会选茶、沏茶、品茶，也对时候和场合有要求，这在无形中让年夜量年青人感觉困扰。” 作为世界上最年夜的两类饮品，曾的咖啡也和茶一样，面对难以普适化的问题。传统咖啡制备乃至比茶更麻烦，需要研磨和煮。陪伴现代工业成长，手冲咖啡、萃取咖啡手艺逐步普及，咖啡完成了尺度化和财产化。现在，全球逐日咖啡消费量超30亿杯。 因工业化起步晚、同一尺度坚苦等身分，中国虽是全球茶产物及财产泉源，却终年缺席茶品牌的世界舞台。 霸王茶姬开创人张豪杰在分享中谈到，“想要东方茶全球化，条件是实现年青化和现代化。” 从古代的煮、煎、点、泡，到现代的萃取身手，审阅茶的成长脉络，每步都见证了人们对茶的酷爱和立异。咖啡的全球化之路值得鉴戒。现在，新茶饮成为东方茶不成或缺的一部门。 “让茶回归于茶。”张豪杰说，他17岁时进入新茶饮行业，后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一路，萌发打造新茶饮品牌的设法。霸王茶姬历经6年成长，全球门店数超4500家，此中海外门店数冲破100家。 “新茶饮让更多年青人最先品茗，并快速走出国门。”中国茶叶畅通协会会长王庆暗示，2023年中国新茶饮门店冲破50万家，新茶饮发卖额到达原叶茶的一半。 王庆认为，东方茶的国际化，应迈向品牌化成长道路，多赛道发力，“新茶饮将是东方茶可延续成长的主要赛道之一”。 “全球化迅猛成长为东方茶供给了现代的数字丝绸之路。不管是跨境电商，仍是茶饮出海，都打破了地区限制，让茶更便捷地触达全球消费者，为我们带来了更广漠的市场和更丰硕的资本。”商务部原副部长蒋耀平暗示，以此为契机，可将东方茶的特点和文化传递到世界的每个角落，也可引进国际上的优良茶叶和进步前辈手艺，实现真实的全球茶文化交换与同享。 蒋耀平说，面临全球市场的剧烈竞争和消费者需求的多样化，不但需要不竭晋升东方茶的品质和立异能力，也需要积极摸索茶文化与现代糊口的连系点，研发出更多合适现代人需求的茶饮产物，让更多人可以或许体验到茶的夸姣与健康。 中国茶叶博物馆馆长包静暗示，跟着“文博热”不竭升温，中国茶叶博物馆致力于让更多年青人走进博物馆，触摸到茶文化，闻获得茶喷鼻，喝获得茶汤，并经由过程全球巡展、与茶互动等，鞭策茶文化国际传布。 茶，既是全球共享的健康饮品，也是承载汗青和文化的“中国手刺”。2022年，“中国传统制茶身手及其相干风俗”正式列入结合国教科文组织人类非物资文化遗产代表作名录。 “一杯茶，现在已超出国界，成为全球文化交换与互鉴的夸姣使者。”蒋耀平说。(完) 【编纂:付子豪】。
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