本文心得:

作为一座美丽的海滨城市，威海拥有众多令人向往的景点和丰富的旅游资源。然而，在这些风景名胜之外，威海还隐藏着许多独特的特色服务，其中之一就是位于威海沿海的张村的特色服务。

张村以其历久弥新的传统挂面手艺而闻名远近。这是一门需要技巧和耐心的手艺，传承自几代前祖祖辈辈的挂面师傅。在张村的挂面作坊里，我们可以看到师傅们一边轻摆手腕捏出细薄的挂面，一边用温暖的笑容向前来观光的游客介绍这门传统手艺的魅力。

挂面的制作过程看似简单，但实际上需要经验丰富的师傅和专业的技巧。师傅们手法熟练地将面粉和水搅拌均匀，并将面团擀开，然后用脱水的方式将面条挂在竹竿上晾干。最终，一碗筋道爽滑的挂面摆在桌上，配上鲜美的汤料，让人垂涎欲滴。