平均批发价比年初下降24% 牛肉价格为啥“大跳水”

　　本年春节事后，牛肉价钱一路下跌，以往买一斤上好的牛腱子要破费近百元，此刻仅需几十元就可以拿下，牛腩、牛上脑等部位零售价钱乃至低于25元。农业农村部监测数据显示，今朝全国牛肉平均批发价钱为每千克60.76元，与年头比拟，降幅高达24%，回落至3年前程度。 　　牛腱子肉比之前廉价一半 　　昨天一早，记者来到西红门四周一家社区菜店，刚进门就听到年夜喇叭广播着牛肉降价的动静：“牛腩、牛霖、牛上脑24.8元1斤！”在一众降价促销中，这条特别吸引顾客。“牛肉又降价了？”说着，王年夜姐直奔牛肉冷柜，看到肉质新颖，便让伙计割了1斤牛腩带走。 　　在隔邻一家超市里，“本日特价”的信息显示，牛肉和牛排骨售价100元4斤，新到的鲜牛蹄筋和鲜牛肚28.8元1斤、牛腱子肉29.8元1斤、金钱腱45.8元1斤。 　　记者走进双井四周的一家超市发，只见标价显示：鲜牛肉100元4斤、筋头巴脑50元3斤、牛腩26.99元1斤，最贵的牛腱子也不外35.99元1斤。“以往上好的牛腱子肉1斤最少得七八十元。”一名顾客说。 　　不但商超卖得廉价，比来很多主营牛肉的餐馆也降价。一家在北京具有十几家门店的鲜牛肉暖锅店不但发放优惠券，还直接售卖鲜牛肉，原价89.9元的原切牛尾限时特价69.9元。 　　牛肉价钱降至三年最低点 　　曾价钱居高不下的牛肉，显现出少见的“亲平易近姿态”。消费端牛肉年夜降价，批发市场出货量也年夜幅增加。昨全国午5时，记者来到新发地农产物批发市场的牛羊肉买卖年夜厅发现，绝年夜部门摊位都已发卖一空。“卖完了就收摊了。”一名摊主正把7斤多牛上脑肉剁成小块，预备收工。“这是一家饭馆采购的，比来牛肉廉价，卖得也多了。”他说。 　　张亮是新发地的牛肉年夜户，天天的出货量多达几千斤，首要供给北京地域的生鲜超市。他告知记者，牛肉价钱从过完春节就最先降落。“批发价钱从年头的每斤30多元降到5月的21元摆布，到达近3年来的最低点。”他说，降价带动销量增加十分较着，比来牛肉发卖增加跨越30%。 　　农业农村部监测数据显示，今朝全国牛肉平均批发价钱为每千克60.76元，与年头比拟，降幅高达24%。 　　下半年牛肉价将有所回升 　　新发地一家牛肉商贩告知记者，从事这一行十多年，牛肉短时候内这么年夜降幅仍是头一回。 　　业内助士阐发，本年国内养牛量、出栏量增添，叠加进口牛肉量年夜幅增加，使得牛肉市场总供给量快速爬升，售价下滑是阶段性调剂的成果。 　　记者从某牛肉进口商处领会到，与往年比拟，本年牛肉进口原产地也有所增添。“澳年夜利亚、俄罗斯等国增添对我国牛肉出口，进口货源、货量增添，对牛肉价钱造成冲击。” 　　不外，进入6月以来，一路走低的牛肉价钱似有回弹之势。记者访问新发地多家商户得悉，近期牛肉价钱已最先回升，从上个月最低点21元上涨至24元。夏日本是肉类发卖淡季，气候转凉后消费者会纷纭买牛羊肉进补，是以下半年牛肉价钱或将慢慢止跌回升。 本报记者 杨天悦 　　来历：北京晚报 【编纂:曹子健】。

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