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从《黄帝内经》看“夏季养生真谛”

　　夏，既是一年中“阳气”最盛的季候，也是最需“养阳”之时。 　　炎天若何养阳？千年前的医学典籍《黄帝内经》早有谜底。值此仲夏时节，本报记者专访全国政协委员、农工党党员、北京中医药年夜学国粹院传授张其成，讲授夏日摄生体例。 　　若何分辨体质？看怕冷仍是怕热 　　“法于阴阳，和于法术”，是《黄帝内经》的根基摄生原则，在张其成看来，“摄生要师法阴阳的转变纪律，与方式和手艺相协调。具体来讲即是要知道本身是甚么体质，其次要领会外在的阴阳属性，如食品的阴阳、时候转变的阴阳等，从而到达阴阳均衡，中正和合。” 　　平常糊口中，何故判定本身的阴阳体质？可供参考的尺度有很多，如机体内的水份、个别的脾气等，但底子的判定尺度仍是怕冷或怕热。 　　根本体温偏高、怕热，《黄帝内经》中称为“耐冬不耐夏”的阳性体质，反之，根本体温偏低、怕冷，则为“耐夏不耐冬”的阴性体质。分歧属性会表示出分歧的症状，例如阳性体质的人凡是易上火、眼睛干涩、易得口腔溃疡，在脾气上表示为好动、易亢奋；而阴性体质的人则体内水份多，性寒，在脾气上表示为低落恬静。 　　连系个别的阴阳属性，再辅以“外在的阴阳”来弥补，这即是“摄生”的进程。而当内涵的阴阳与外在的阴阳，两者刚好均衡到“中正和合”的水平，这便实现了“阴阳均衡”。 　　张其成提醒，每一个人阴阳属性分歧，与分歧的外在阴阳属性相连系，便生出千人千样的摄生之法。而一套好的摄生方式，就是去养成合适本身的、健康欢愉的糊口体例。 　　炎天的“阳气”怎样养？ 　　“夏日需养阳”的说法，原出自《黄帝内经·素问·四气调神年夜论篇》中的“春夏养阳，秋冬养阴”，这一理念倡导“顺时摄生”，即按照四时时节转变，来调理糊口起居、饮食和情感等。 　　四时当中，春季草长莺飞，万物阳气生发，而夏日气温升高，阳气加倍繁茂，此时为什么反而更重“养阳”？ 　　张其成注释，这是由于一来夏日好出汗，人们都爱吃寒凉的食品，致使内涵反而变得虚寒，故需“养阳”。俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，不消大夫开处方”，便恰是应了生姜为温阳的食品，有散寒、解毒之效，夏季食用，更对去除人体内涵的寒凉有帮忙。 　　二来“养”强调的是“适应”，即人体与天然的互动、互通，要适应春生夏长的时节之气，以此方能“养”。这时候要重视“养血汗”，多吃红豆、红薯等红色食品，和西瓜、樱桃等应季发展的食品。张其成暗示，红色食品入心经，这些都是夏季养心的好物。 　　夏日通心，五行属火，阳气重，为“阳中之阳——太阳”。张其成介绍：“所以夏季养阳也要留意‘清心火’，可以多喝苦丁茶，多吃苦瓜、苦菊、芹菜一类微苦、降火的食品。”但为避免“泄阳”，应少食冰西瓜、冰淇淋一类的食品，选择“天然纳凉”的体例降温，少躲到空调房中，避免体质变得虚寒。 　　“养心神”是夏季养阳的第三个方面。炎炎夏季易令人暴躁沉闷，张其成认为，炎天必然要连结和蔼的状况。而杰出的睡眠对此年夜有裨益，在夏季，更宜晚睡夙起，“夏日白日长、晚上短，睡觉时候可以恰当推延，但再晚不克不及晚于23点，23点到1点是合适深度睡眠的子时，必然要进入眠眠。同时在白日加上必然的午休时候，这即是夏季适应天然、保养心神的好方法。” 　　摄生是一个“系统工程” 　　《黄帝内经》提到，“食饮有节，起居有常，不妄作劳，形与神俱，而尽终其天算，度百岁乃去。”这句话的意思是饮食有控制，作息有纪律，不外度操劳，形神同一，如许即可健康长命。 　　而张其成察看发现：愈来愈多年青人寻求着摄生，却走上了“一边吃着最贵的营养品，一边熬着最深的夜”的“朋克摄生”道路。 　　“朋克摄生是不合错误的，由于摄生是一个系统工程，饮食、起居、活动、精力四个层面要同一，要形与神俱。”张其成说，做到这点最好的方式是默坐，经由过程调身、调息、调神，来到达“协调”的状况。 　　调身时，两腿与肩同宽，年夜腿与地面平行，小腿与地面垂直，含胸拔背，舌顶上颚，两眼微闭，全身放松。接着调剂呼吸，让呼吸放慢，存眷本身肚子的一呼一吸，跟着肚子微微隆起、缩短，适应呼吸而心静。最后把所有的意念集中在头顶的百会穴，微微感触感染到百会穴发烧后，将这类热气，从百会穴沿着中脉导入会阴穴中。 　　“摄生是中正和合的状况。”张其成暗示，“《黄帝内经》中的摄生之法背后，是一种整体性的生命不雅，不但要在人与天然、人与人之间实现协调，更要在个别的消息连系、气血连系中，经由过程五脏六腑、经络，到达综合的协调。”(完)(《中国新闻》报作者刘益伶报导) 【编纂:李滋润】。

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快餐，顾名思义，是指那些迅速准备并供应给顾客的食品。这类食品通常具有以下特点：