别样端午于徽州:古法香囊配衣冠 臭鳜鱼粽受青睐

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别样端午于徽州:古法香囊配衣冠 臭鳜鱼粽受青睐

  中新社合肥6月8日电 题:别样端五于徽州:古法喷鼻囊配衣冠 臭鳜鱼粽受青睐   作者 张强 任俊翔   包粽子、做糖糕、赛龙舟、佩带喷鼻囊……端五节时代,作为徽文化起源地和焦点传承地,安徽省黄山市的端五节风尚丰硕多彩,此中之一就是佩带中草药喷鼻囊。 安徽老字号“石翼农”操纵古法建造的中草药喷鼻囊。任俊翔 摄   在黄山市屯溪老街,具有370多年汗青的安徽老字号“石翼农”传承人程宁,正在建造古法中草药喷鼻囊。   新安医学起始于晋唐,鼓起于宋元,壮盛于明清,是徽文化的主要构成部门,“北华佗、南新安”之名蜚声杏林,在中国中医药成长史上写下光辉篇章。   程宁说,“石翼农”古法喷鼻囊中,一般含有薄荷、百合、藿喷鼻、艾草等中药材,再添加一些高粱姜、陈皮、龙脑等。“此刻我们建造的喷鼻囊中,原料年夜大都是一些药食同源、花卉类的且常见的药材,更合适孩子。”   程宁一边接管采访,一边将多种中药按恰当比例放入用具,然后碾压、捶打,直至破裂。很快,一股浓浓的中药喷鼻味飘散开来。他又将碾细的药末填充药包、再将喷鼻囊收紧,一个小巧精美、寄意吉利的喷鼻囊便建造完成了。   据介绍,中药喷鼻囊源改过安医学里的“衣冠疗法”,平易近间曾有“戴个喷鼻草袋,不怕五虫害”之说。佩带喷鼻囊,是一种风俗,也是一种预防瘟疫的方式。现现在,“石翼农”古法喷鼻囊产物包含了丰硕的寄意,包括十二生肖绣花、山君、测验高“粽”等格式,走俏节日市场。   程宁说:“端五前后,我们的喷鼻囊建造讲授讲堂,较之前更受存眷。本年的端五节和高考时候重合,良多顾客会采办我们的古法喷鼻囊送给孩子,暗示夸姣祝贺。” 在安徽省黄山市,工人正在赶制臭鳜鱼鲜肉粽。任俊翔 摄   走进黄山市屯溪区对奕镇的黄山徽品斋食物有限公司的臭鳜鱼鲜肉粽出产车间,一股浓浓的喷鼻味扑鼻而来,工人们正进行粽子加工出产。   黄山徽品斋食物有限公司总司理项水琴说,建造这款臭鳜鱼鲜肉粽,需要将箬叶叠成窝形,填入拌匀的糯米,后将腌制完成的臭鳜鱼块依照“一瘦一肥”放入糯米中,用绳索将粽子捆扎成型,最后在年夜锅中蒸煮3个小时,即可以端上餐桌。   项水琴介绍,臭鳜鱼是徽州传统平易近间菜,一向是徽菜“头牌”。“我一向都在想着立异传统徽菜,本年我们推出臭鳜鱼鲜肉粽,遭到了市场青睐。端五时代,我们还有6万个臭鳜鱼粽子定单正在抓紧赶制。”(完) 【编纂:邵婉云】。

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 时事|怎么快速在陌生城市找到女朋友_文脉华章|中华优秀传统文化是中华民族的文化根脉

文脉华章|中华优秀传统文化是中华民族的文化根脉

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  编者案:党的十八年夜以来,习近平总书记颁发的一系列主要讲话和主要文章,气概光鲜、思惟艰深、内在深入,用汗青映照实际、远不雅将来,闪烁着马克思主义的真谛光线。这些主要讲话和文章中布满魅力的说话,是习近平总书记在朝理念的真实写照,也是他人格魅力的活泼表现。央视网《每天进修》栏目推出“习语品读”系列,以“新闻漫画+文字品读”的情势,带您从分歧维度感悟习近平总书记的说话魅力。   每天进修 “中华优异传统文化是中华平易近族的文化根脉”“中华优异传统文化是中汉文明的聪明结晶和精髓地点,是中华平易近族的根和魂,是我们活着界文化激荡中站稳脚根的根底”……习近平总书记曾在分歧场所,屡次以“根脉”“根底”喻指中华优异传统文化。   “根”属于植物学名词,具有接收、贮存、输送营养并固着本身的功能。壮大的根脉可以增进植物不竭茁壮成长。总书记将中华优异传统文化比作中华平易近族的文化根脉,既强调了继续和宏扬中华优异传统文化的主要性,也彰显中汉文明具有持续性、同一性与立异性等凸起特征。   求木之长者,必固其底子。   中汉文明是世界上独一连绵不竭且以国度形态成长至今的文明。2023年在文化传承成长座谈会上,习近平总书记将“持续性”置于中汉文明特征的首位。“假如不从积厚流光的汗青持续性来熟悉中国,就不成能理解古代中国,也不成能理解现代中国,更不成能理解将来中国。”这一论断,从根底的角度深入诠释了“何故中国”。   中华优异传统文化如同植物的根系,深深扎入中华年夜地的膏壤当中,在漫长汗青中不竭罗致营养。这一坚实根底,修建了中华平易近族的宇宙不雅、全国不雅、社会不雅、道德不雅等日用而不觉的配合价值系统,和五千年光辉文明汗青的精力底色,使得中华优异传统文化活着界文化激荡中薪火相传、生生不息。   二十四骨气是前人不夺农时的时令总结,对当下增进人与天然协调共生仍有鉴戒意义;道家的“上善若水”、儒家的“仁义礼智信”颠末上千年的积淀,作为社会主义焦点价值不雅的主要源泉,已为我们心里认同并自发践行;《朱子家训》《门生规》等家风家规垂诸后世,教会我们为人之本、处世之道;卧薪尝胆、苏武牧羊、岳母刺字等一系列典故,修养我们修齐治平、兴亡有责的家国情怀;饮食服装、古建筑、老字号品牌等,承载着华夏平易近族出产糊口的汗青积淀,浸润于当下出产糊口实践的各个方面……   历经五千多年连绵成长,中华优异传统文化已构成发财的根系。主根向泥土深处延长,须根从主根上舒展生出,并与主根慎密相连,揭示出凸起的同一性。   “一部中国史,就是一部各平易近族融合会聚成多元一体中华平易近族的汗青。”中华平易近族有着寻求连合同一的内活泼力,各族人平易近配合开辟了广宽的边境,书写了光辉的中华优异传统文化,修建起中华平易近族配合体的坚实基石。   近代以来,中华年夜地曾蒙受外敌入侵,国度蒙辱、人平易近蒙难、文明蒙尘,但中华儿女始终“位卑未敢忘忧国”,同仇敌慨,前仆后继。此中一个主要缘由就是中华平易近族五千年的文化积淀,鞭策构成了以爱国主义为焦点的平易近族精力,赐与了各族人平易近共御外侮的壮大支持。   假如丢了“文化根脉”,中华平易近族这棵参天年夜树就不成能历经风雨仍然挺立耸立、布满生气。正如习近平总书记深入指出的:“丢弃传统、丢失落底子,就等于切断了本身的精力命根子。”丢了“根”,断了“脉”,就会掉了“魂”。   守护好中华平易近族的“文化根脉”,传承优异传统文化,“传”是要害一环。《周易别传》中有言,“才以用而日生,思以引而不竭”。有汗青延续性的“传”,才有更具生命力的“承”,文化立异才有根底。   信息化时期,人们的出产和糊口体例处在猛烈转变中,各类文化思惟和价值不雅念的碰撞交换日趋增多。必需将古典和现代买通,把传统文化融入现代出产糊口,转化为日用而不觉的文化利用,鞭策中华优异传统文化缔造性转化和立异性成长。   “盛世修典——‘中国历代绘画年夜系’功效展”将穿越千年的图画、散落全球的国宝经由过程高清打样图象会聚一堂。   《唐宫夜宴》《只此青绿》等出色国风节目火爆“出圈”,将现代手艺与传统跳舞艺术相连系,“活”化博物馆里的文物,让传统文化有了立异表达。   马面裙、艾草门挂等国潮产物将国风底色与时尚创意连系起来,成功让年青人“种草”。据统计,2023年中国国潮经济市场范围达20517.4亿元,同比增加9.44%。   …………   现在,“文化根脉”愈扎愈深、愈扎愈牢,在新时期的膏壤中开出一树繁花。   总监制丨骆红秉 魏驱虎   监 制丨王敬东   主 编丨李璇   编 辑丨王卓婕   视 觉丨颜妮   校 对丨刘禛 李珊珊 闫田田 宋春燕 毛长志   出 品丨中心广播电视总台央视网 【编纂:邵婉云】。

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