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“业绩!济宁琵琶山后街是干什么的，事迹” 宋书玉：白酒仍处在去库存周期，存量时代特征愈发鲜明

宋书玉：白酒仍处在去库存周期，存量时代特征愈发鲜明

专题：2024贵州白酒企业成长圆桌会议 　　“守正立异共护贵州白酒品牌，凝智聚力强大优势财产集群”。5月26日—27日，2024贵州白酒企业成长圆桌会议在茅台国际年夜酒店召开，作为审阅和计划贵州白酒财产成长的年度主要会议，贵州白酒企业成长圆桌会备受行业存眷。　　会上，中国酒业协会理事长宋书玉在致辞平分享了他对贵州白酒成长的六点思虑。　　宋书玉暗示，当前，白酒财产仍将处于去库存周期，存量时期特点愈发光鲜，强强竞争已成事实，产能晋升致使的财产竞争加重已成事实，消费需求多元化致使的产物多元化已成事实，品类竞争加重已成事实，中小企业遭到挤压、成长受困已成事实。　　但宋书玉也暗示，白酒财产长周期时候财产的价值属性和螺旋式上升趋向的财产成长底层逻辑从未改变，酒业成长的市场需求没有改变，酒业缔造夸姣糊口的表达没有改变，要对行业有决定信念。　　在他看来，当下贵州白酒财产具有多厚利好。从政策层面来讲，新国发2号文件明白提出，要阐扬赤水河道域酱喷鼻型白酒原产地和主产区优势，扶植全国主要的白酒出产基地；在产区扶植层面 ，仁怀产区强化治理，习水、金沙、赤水产区上扬，产区品牌价值不竭晋升；在财产范围上，贵州酱喷鼻白酒产能跨越60万千升，贵州白酒营收2000亿元；在品牌扶植方面，贵州显现出“一超多强”品牌款式。　　跟着经济情况、市场需求的转变和财产本身成长的逻辑等多个维度去思虑，财产进入缓增加，存量竞争、消费多元、市场宽度竞争已成事实，强集中完成后的强分化正在孕育。在“双理性”时期，宋书玉对贵州白酒成长提出了以下几点思虑。　　针对消费市场转变，宋书玉暗示，理性喝酒、理性消费、喝少喝好的琼浆消费不雅已构成。行业步入“消费理性+价钱理性”双理性时期，理性消费是经济布局改变和生齿迭代效应的必定现象也是消费者日臻成熟的标记，消费者但愿用公道的价钱采办更高品质产物的理性心智。　　“性价比是消费者理性选择的焦点支持。”宋书玉暗示，对高端琼浆品牌而言，组成其性价比的焦点要素必需是稀缺价值，在此布景下，要做好产能与产量之间的关系，做好需求与供给的关系，要以需求侧开辟鞭策供给侧变化。　　“曩昔的增加，是产区价值、名酒价值控动和消费者消费进级发的红包，当下要晋升办事，牢牢捉住消费者的需求不动播，要对峙持久酿好酒，对峙寻求酒的价值不摆荡，要自动盈亏，堆集时候价值，晋升办事、着眼将来更是财产高质量成长的计谋考量。”宋书玉暗示。　　在强分化趋向方面，他指出，白酒财产将来成长必然会回归到其根源，即传统和个性，当下，白酒财产强分化时期拉开了序幕，要范围化酿造、全产物线，同时要思虑多品牌是不是要分化，是自动分化仍是被分化等问题。　　在产区扶植方面，宋书玉认为，要环绕着产城融会，酒财产兴城市兴，城市兴，财产更兴，缔造需求，彰显文化，晋升价值完全可以再造一个贵州白酒。他同时指出，产能必然不要成为财产价值下行的压力生态，产能晋升必然有上限，价值晋升必然无尚限。不缺酒、持久缺好酒的时期若何酿好酒，酿更好的酒是做强贵州白酒的根基逻辑。　　在多元化需求方面，宋书玉认为，为多元化需求酿造多元化产物才是合适市场成长的逻辑。差别化竞争是财产健康可延续成长的杰出生态，同质化竞争是恶性竞争，必然会使全部财产慢慢走向恼。中国白酒财产的根基原则，一方粮谷酿造一方琼浆琼浆，各美其美，各表其美，美美与共。中国白酒喷鼻型划分的时期已竣事，中国白酒个性化彰显时期正在走来，白酒个性化声张无疑是财产成长的将来。　　他建议，“多彩贵州”需要在品质多彩、品牌多彩、文化多彩上做文章、下工夫、求冲破、谋实效“千城千态、千酒千味”，贵州白酒不但有贵酱，还可以有贵浓、贵清，更应当有茅酱，习酱，还应当有董喷鼻等等。　　在财产链价值方面，他认为，打造世界最闻名的烈酒产区是贵州省白酒财产成长的焦点命题。　　酿更好的琼浆，必需有更好的酿酒原料品种，更好的原料发展情况，更好的原料品质；酿更好的琼浆，必需有更好的生态情况，更好的酿酒微生态多样性和不变性等，更需要好的琼浆体验，场景、典礼、餐配、器皿城市使人难忘。贵州要深度发掘欢愉的喝酒文化，不竭增厚多彩黔酒的多彩文化气韵，如“端五制曲、重阳下沙、四时合序，酱喷鼻始出”；“礼、德、情”精华三德的黔酒文化；“一山分四时，十里分歧天”的生态文化；“一山分歧族，百里分歧俗”的平易近族文化；“磅礴数千里，为西南形胜”的诗词文化；重峦叠翠，山高谷深的地舆文化；青史浩大、太古神秘的汗青文化；追思怀想、燎原之火的长征文化等等。　　在国际蓝海方面，宋书玉提到，中国白酒的国际化是果断和明白的成长标的目的，这此中，贵州白酒享有的先机就是茅台国际化缔造的机缘。　　他同时指出，酒业成长的汗青警告我们，酿酒如做人，道德为先、品质为先，不成以次充好，不成低质高价。他直言，市场好，消费需求旺的时辰，常常会犯透支品牌、透支品质的毛病，那就是做加法，加产量，以高品牌延长产物，以低产物拔高品牌，一味提价、追价；市场欠好的时辰常常会年夜幅下降本钱，比谁卖的廉价，侵权内卷，恶性竞争，疏忽时候价值，忘了岁月陈酿守不住匠心，守不住品质。　　宋书玉建议，要鞭策贵州白酒财产向更高质量的标的目的成长，要处置好产能投入与价值投入的关系，处置好产能投入与农业投入的关系，处置好产能投入与生态庇护的关系，处置好产能投入与品质、品牌和文化的关系，处置好产能投入与财产链投入的关系，处置好瓶里的酒与瓶外的酒之间的关系，处置好巩固国内市场与开辟国际市场的关系，处置好财产成长与人材和科技成长的关系。双理性需求的布景下，性价比、质价比成为消费者关心的核心，品质的基石感化愈发彰显，品牌的竞争优势加倍凸起，文化将成为竞争的焦点力。。