平均批发价比年初下降24% 牛肉价格为啥“大跳水”
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平均批发价比年初下降24% 牛肉价格为啥“大跳水”
本年春节事后,牛肉价钱一路下跌,以往买一斤上好的牛腱子要破费近百元,此刻仅需几十元就可以拿下,牛腩、牛上脑等部位零售价钱乃至低于25元。农业农村部监测数据显示,今朝全国牛肉平均批发价钱为每千克60.76元,与年头比拟,降幅高达24%,回落至3年前程度。 牛腱子肉比之前廉价一半 昨天一早,记者来到西红门四周一家社区菜店,刚进门就听到年夜喇叭广播着牛肉降价的动静:“牛腩、牛霖、牛上脑24.8元1斤!”在一众降价促销中,这条特别吸引顾客。“牛肉又降价了?”说着,王年夜姐直奔牛肉冷柜,看到肉质新颖,便让伙计割了1斤牛腩带走。 在隔邻一家超市里,“本日特价”的信息显示,牛肉和牛排骨售价100元4斤,新到的鲜牛蹄筋和鲜牛肚28.8元1斤、牛腱子肉29.8元1斤、金钱腱45.8元1斤。 记者走进双井四周的一家超市发,只见标价显示:鲜牛肉100元4斤、筋头巴脑50元3斤、牛腩26.99元1斤,最贵的牛腱子也不外35.99元1斤。“以往上好的牛腱子肉1斤最少得七八十元。”一名顾客说。 不但商超卖得廉价,比来很多主营牛肉的餐馆也降价。一家在北京具有十几家门店的鲜牛肉暖锅店不但发放优惠券,还直接售卖鲜牛肉,原价89.9元的原切牛尾限时特价69.9元。 牛肉价钱降至三年最低点 曾价钱居高不下的牛肉,显现出少见的“亲平易近姿态”。消费端牛肉年夜降价,批发市场出货量也年夜幅增加。昨全国午5时,记者来到新发地农产物批发市场的牛羊肉买卖年夜厅发现,绝年夜部门摊位都已发卖一空。“卖完了就收摊了。”一名摊主正把7斤多牛上脑肉剁成小块,预备收工。“这是一家饭馆采购的,比来牛肉廉价,卖得也多了。”他说。 张亮是新发地的牛肉年夜户,天天的出货量多达几千斤,首要供给北京地域的生鲜超市。他告知记者,牛肉价钱从过完春节就最先降落。“批发价钱从年头的每斤30多元降到5月的21元摆布,到达近3年来的最低点。”他说,降价带动销量增加十分较着,比来牛肉发卖增加跨越30%。 农业农村部监测数据显示,今朝全国牛肉平均批发价钱为每千克60.76元,与年头比拟,降幅高达24%。 下半年牛肉价将有所回升 新发地一家牛肉商贩告知记者,从事这一行十多年,牛肉短时候内这么年夜降幅仍是头一回。 业内助士阐发,本年国内养牛量、出栏量增添,叠加进口牛肉量年夜幅增加,使得牛肉市场总供给量快速爬升,售价下滑是阶段性调剂的成果。 记者从某牛肉进口商处领会到,与往年比拟,本年牛肉进口原产地也有所增添。“澳年夜利亚、俄罗斯等国增添对我国牛肉出口,进口货源、货量增添,对牛肉价钱造成冲击。” 不外,进入6月以来,一路走低的牛肉价钱似有回弹之势。记者访问新发地多家商户得悉,近期牛肉价钱已最先回升,从上个月最低点21元上涨至24元。夏日本是肉类发卖淡季,气候转凉后消费者会纷纭买牛羊肉进补,是以下半年牛肉价钱或将慢慢止跌回升。 本报记者 杨天悦 来历:北京晚报 【编纂:曹子健】。
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