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“巢湖市新茶 ” “寻味香港 云南出发”活动昆明举行 滇港美食碰撞出别样火花

“寻味香港 云南出发”活动昆明举行 滇港美食碰撞出别样火花

　　中新网昆明5月13日电 (陈静)12日，“寻味喷鼻港 云南动身”喷鼻港云南美食交换勾当在昆明进行。以云南滇红茶为原料的丝袜奶茶、添加云南火腿的烧卖、浇洒茉莉花糖浆的港式蛋挞……喷鼻港美食与云南食材碰撞出别样火花，吸引市平易近介入品味、现场热烈不凡。 　　本次勾当由喷鼻港特殊行政区当局驻成都经济商业处事处主办，不但为市平易近旅客预备了丰硕多样的美食，还约请了喷鼻港咖啡红茶协会的师傅现场建造喷鼻港非物资文化遗产——港式奶茶。还有“港风”乐队现场演绎经典粤语歌曲，以美食为媒，以文化为介，增进滇港文化交换和民气相通。 　　喷鼻港特区当局驻成都经济商业处事处主任袁嘉诺在勾当上暗示，喷鼻港和云南作为两年夜美食重镇，因为分歧的地舆人文情况，塑造了港滇美食分歧的外表与性情。这类“分歧”背后却有文化和哲学意义上的相通的地方，好比喷鼻港人和云南人都喜好茶和咖啡，来自云南的昌宁红茶就进入了喷鼻港的酒楼食肆，红碎茶则成为港式丝袜奶茶的原料。 图为喷鼻港咖啡红茶协会师傅现场建造港式奶茶。中新网记者 李嘉娴 摄 　　据悉，自2023年7月以来，喷鼻港特殊行政区当局驻成都经济商业处事处的办事规模就包罗了云南省。2024年1月，在昆明举行的“饮歌－喷鼻港片子音乐会”取得云南不雅众的一致好评。此次美食交换勾当也是初次将原汁原味的喷鼻港味道显现给云南的市平易近旅客。 　　“云南作为中国面向南亚东南亚辐射中间，不论是在中老铁路沿线开辟，仍是西部陆海新通道的介入共建等，喷鼻港和云南合作潜力庞大。”袁嘉诺介绍，本年6月，“2024年泛珠三角区域合作行政首长联席会议”将在昆明进行。“云南平易近族文化多元，我们很是但愿港滇两边在文化范畴有更多交换与合作。”袁嘉诺说。 　　与此同时，喷鼻港是云南最年夜的外资来历地，港资占云南全数外资的六成，在滇港企达2500多家。本次勾当竣事后，喷鼻港特殊行政区当局驻成都经济商业处事处将联袂多位港商前去云南多地，在咖啡、茶等范畴寻觅商机，进一步鞭策两地经贸合作。(完) 【编纂:田博群】。