除了粽子,端午这些美食你吃过吗?
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除了粽子,端午这些美食你吃过吗?
明《天》,《我》们将迎《来》《端》五节。吃《粽》子、赛《龙》舟、插艾草、佩《喷》《鼻》囊……《端》《五》节《的》怪异风俗不《但》承《载》《着》《丰》《硕》的文化《内》在,《也》《依》靠《着》人《们》《对》《夸》姣糊口的神《驰》《和》《祈》《盼》。《除》粽《子》,《在》《我》国端《五》《节》时《还》有《哪》些传《统》《美》《食》?《一》路《穿》越时《空》《去》《寻》《寻》《鲜》吧。 《孟》元《老》《的》《笔》记《体》散记《文》《东《京》梦华录》中,《记》录《了》年夜《量》有关《端》五节《时》代宋代《美》食《的》《信》《息》。 《中》国国《度》《藏》书《楼》古籍馆《研》《究》馆员 《任》昳《霏》:《东《京》梦《华》《录》》里《面》记《录》《了》《喷》《鼻》《糖》《果》子、白《团》,《那》《末》这个《喷》鼻《糖》果子《和》白团其实《就》相当《于》我们此《刻》《说》《的》像糯米团子一《样》的工具。《有》一《些》《可》能方向于药材《类》《的》,《好》《比》说菖《蒲》、木《瓜》、紫苏,它《会》《剁》《碎》,《放》《在》一个匣子《里》《面》端上《来》,《然》《后》让《大》《师》吃。 另外,《东京《梦》《华》录》《中》《还》《记》录了《一》些现《代》人更轻《易》《发》《生》《共》识的《美》食。 中国国《度》《藏》《书》楼古《籍》《馆》《研》《究》《馆》员 任昳霏:《在》湖边《就》有人垂钓,《垂》钓上《来》《的》鱼是否《是》《最》新颖了。《本》地《的》人说我《们》可以垂钓的这些鱼,《直》《接》《卖》《给》那时游《玩》《的》这些人,《那》《时》就《宰》《杀》《做》成生《鱼》《片》来《吃》。 《清》末富《察》《敦》崇《所》著《的》《记》叙北《京》岁时《风》尚的杂《记》《燕《京》《岁》《时》记》中,也记录了《清》代《期》间端《五》《节》的《时》《令》点心。 《中》国《国》度藏《书》《楼》古《籍》《馆》研究《馆》员 《任》《昳》《霏》:《清》《朝》《王》《侯》将相家《里》面会《吃》一《种》饽饽,《叫》做五《毒》《饽》《饽》。给《盖》《上》五毒《的》《图》样,好《比》《说》《蝎》《子》、《蜈》《蚣》、壁《虎》、毒《蛇》,包罗《蟾》《蜍》这些形《象》《都》《画》《在》饼《上》面,《像》《盖》章章如《许》盖上去。 按照《古》《代》《文》献记录,端《五》《节》时代《各》《地》《有》《良》《多》传《统》《美》《食》一向延《续》《至》《今》。这些美食《在》《汗》青《传》承中,也《逐》步被《付》《与》了更《深》《条》《理》《的》《寄》《义》。 《中》国国《度》藏《书》《楼》古《籍》馆研究《馆》员 任昳霏:《和》节《日》相干的美食,它承载的文化信息,甚《至》更多《的》《中》《国》《人》《对》这类《食》品《的》文化《认》《同》《更》《主》《要》。《那》末这些工《具》联系《起》《来》,《它》代表了一种《文》《化》的《立》《异》《和》《延》续。 (总《台》《央》《视》记《者》 《许》盼盼 《曹》《筱》征) 【《编》纂:《何》《颖》】。
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