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风情万“粽”广东粽，你最“粽”意哪一种？

　　中国《人》《过》端《五》节，《必》定离不《开》《粽》《子》《这》《一》传统《美》食。《从》《古》《老》《的》风《俗》到《现》代的《创》意，《粽》《子》不《单》单《是》一种《食》《品》，更《是》承《载》《着》《深》挚文化底《蕴》《和》感《情》《记》忆的意味。　　南边《咸》《粽》与北《方》《甜》粽的口《胃》之《争》，《每》一年《都》《激》起着收集《上》的强《烈》《热》《闹》会《商》。此《中》，广东粽子《作》《为》《南》边粽子《的》代《表》《之》一，以其馅料丰硕、《口》胃怪异《而》《深》受《人》《们》《爱》《好》。　　爱《吃》《的》广东《人》《在》漫《长》的岁月里阐扬《了》《平》《易》近间聪明，研究出《了》林林总总、《分》歧地域、分歧《口》胃《的》《粽》子，有广《府》《白》粽、《鸳》《鸯》粽、《芦》《兜》《粽》、《鸭》《乸》粽等《等》。《一》缕《粽》喷《鼻》，一《番》《乡》情。今《天》，《带》《大》《师》《一》《路》清点广东各地《的》特《点》粽《子》，看看哪《款》《才》是《你》《的》心《头》《爱》？　　《台》山咸肉《粽》　　侨乡《端》五味《蕾》记忆　　《在》中《国》《侨》《乡》广《东》《江》门，《一》《种》名为《台》山《粽》《的》《粽》子，《以》其怪《异》的建《造》《身》手和《风》《味》，《深》《受》本《地》人《的》《爱》《好》。对客《居》《海》外的《江》门《人》《来》《讲》，台山粽是深《藏》《在》儿《时》记《忆》的味《道》，《更》《是》成了《毗》《连》《国》《内》《侨》民胞的纽《带》，情牵《四》海。　　《台》《山》《咸》《肉》《粽》，《又》《叫》“扭角《粽》”，属《广》府白粽《的》《一》种，《因》《其》丰硕《的》《馅》料和怪《异》《的》《建》《造》工艺，深受《本》地《人》和《旅》客的爱《好》。　　“《红》蓝叶”，一《种》《本》《地》《人》《家》《家》《户》《户》《城》《市》《莳》植的《草》《本》植物，也是“《台》《山》粽”《怪》异风《味》《的》要害地点。《将》红《蓝》《叶》洗净后《剁》碎，《使》其《与》《空》气充《实》氧化，《叶》子色彩《便》《会》《由》绿《变》《红》。将《五》花《肉》《与》红《蓝》《叶》夹杂《后》，《肉》《会》裹《上》《一》《层》朱《红》，不但《增》《加》怪《异》《喷》《鼻》《味》，《还》《能》解去《油》《腻》。　　台山《粽》《在》《包》裹前，会《先》将糯米与《红》豆《一》《同》年夜《火》炒制，使《米》粒脱水增喷《鼻》，《口》《感》《加》倍《筋》《道》。包粽子《时》，《插》《手》《绿》豆、《咸》蛋《黄》《和》《腌》《制》好《的》《五》《花》《肉》，再《用》水草《制》成《的》《细》条捆《紧》，放《入》《滚》《水》中《熬》煮。《蛋》《黄》花肉《绿》豆，《红》蓝糯《米》箬《叶》，颠《末》《三》四个小《时》《的》熬《煮》，肉蛋的《醇》《厚》，竹《叶》《的》《清》《喷》《鼻》，《各》类《喷》《鼻》《味》相《互》《渗》入，共冶《一》炉，《喷》《鼻》飘《四》溢。　　《江》《门》《台》山《是》广东闻《名》的《侨》《乡》，《端》《五》时代，很《多》《海》《侨》《民》《胞》《城》市特《地》寻觅台山《粽》，《以》解《思》《乡》之《情》。《这》份感情《不》《但》《是》《对》《美》《食》的《酷》《爱》，《更》《是》对故《乡》《文》《化》《的》《认》《同》和传《承》。《经》由过程台山粽，国《内》侨民《胞》《得》以在异《国》异《乡》感《触》感《染》抵家《乡》的《味》《道》和《文》化，《这》也《使》《得》《台》《山》《粽》《成》为《中》国传统《节》《日》《文》化在海外《的》一张《亮》《丽》“手刺”。　　《潮》汕《鸳》《鸯》粽　　可《咸》《可》甜　　《潮》汕鸳《鸯》《粽》是广《东》《潮》汕《地》域《的》《一》种《特》点粽，《因》其《馅》料有《甜》、《咸》两种口胃，《又》被《称》《之》《为》《一》个《让》《咸》甜《党》《握》《手》《言》和的《优》异粽子代表。　　鸳鸯《粽》，《潮》汕《本》地《人》《又》《称》《之》《为》双《烹》《粽》《球》，所《谓》《的》《双》烹《就》是甜咸《双》《拼》，《咸》《馅》《通》《常》《为》腌制过《的》南《乳》《猪》肉、咸《蛋》黄、香《肠》、板栗、喷《鼻》菇、《海》米等《食》材，一《口》《下》《去》口感丰硕，《咸》喷鼻和鲜喷《鼻》兼具。《甜》《馅》一般都《是》甜《糯》《米》、《乌》豆沙馅、《红》《豆》沙《馅》《的》，《进》《口》绵甜《软》糯。　　鸳鸯粽在《包》粽子时，需《要》将甜馅《和》《咸》馅别离包《入》粽子《中》，凡是甜《馅》占《全》部粽《子》《的》三《分》《之》《一》摆布，《以》包《管》《甜》《咸》口感的均衡。《包》《粽》《子》时还需《要》留《意》手《法》《和》《技》能，《使》得粽子《包》《裹》《得》《紧》《实》《美》《不》《雅》。　　《潮》《汕》鸳《鸯》粽《作》《为》《一》种具有怪异《风》味和《文》化内《在》的传《统》《美》《食》，《在》潮汕地域《深》《受》《本》《地》《人》《们》的《爱》好和推《重》。　　《中》山《芦》兜粽　　块《头》《年》《夜》馅《料》《足》 《风》《味》《稠》《密》　　《中》山芦《兜》《粽》《由》于《粽》叶采《取》《本》《地》的芦《兜》叶《包》裹而《得》《名》，芦兜粽是广东粽《的》《重》量《级》选《手》，粗《如》《手》《臂》，《呈》圆筒《状》，《两》端《交》《织》一字平口。　　《芦》《兜》粽以《糯》《而》不烂、《肥》《而》不《腻》、《肉》《嫩》味《喷》《鼻》、咸甜《适》《中》《而》著称。　　芦《兜》《粽》用《料》简单，首要《以》《猪》《肉》和咸《蛋》《黄》为《主》，《采》取《优》《良》的《咸》蛋黄，猪《肉》《方》面《就》《选》《择》《梅》《头》《肉》，《猪》《肉》预先《以》《五》喷鼻《粉》卤制《入》味。　　建造《芦》兜粽，第一《层》馅料《就》是杂《豆》糯《米》，《然》后放一片《猪》《肉》，《再》《放》《一》《层》《米》，然《后》《放》《蛋》，以米离《隔》《肉》类及咸《蛋》，顺《次》类推。　　注《满》馅料后，《师》《附》会连《拍》《粽》《身》《数》《下》，《拍》《至》馅料和启齿相《隔》《半》《寸》《最》抱负，《然》后将叶《片》《折》合封《口》。芦《兜》叶折成的“《碗》《底》”《巨》细决《议》着芦兜粽个《头》的《巨》《细》，小《至》1斤，《年》夜《至》5斤。　　《传》统《芦》兜《粽》《建》造有《多》《道》《工》序，《最》《主》《要》《的》是还要《颠》末长《时》《候》的《煨》《煮》，如许《才》能把《芦》《兜》叶喷《鼻》味融《入》粽里。　　中《山》芦兜粽不《单》《单》《是》《一》款甘旨《的》食物，《更》《承》载着中《隐》《士》《平》易近深挚《的》文《化》感《情》和《传》统《聪》《明》。《不》《管》《是》在《端》《五》《节》《仍》《是》其他节日，《芦》《兜》粽都是中《隐》士《餐》《桌》上不《成》《或》缺《的》《美》《食》。　　《鸭》乸《粽》　　《有》《里》《有》《面》 《拼》口胃更《拼》手艺　　在《广》东《湛》《江》《雷》《州》，《有》一种粽《子》比《拼》不但是《口》胃，《更》《凭》《仗》出众的外《形》深《得》人《心》，纯《靠》“鸭”力在粽子界《出》圈。因《为》《这》类《粽》子形似鸭《子》，《本》《地》人称其为“鸭《乸》《粽》”。　　“蒲月五，提鸭《母》”，湛江《雷》《州》《半》《岛》地《域》纯《粹》的《端》五味《道》，《必》定《离》不开《鸭》《乸》粽。《有》别于《传》《统》《的》粽子，《鸭》《乸》粽《并》非“包”出来《的》，《而》《是》“编”《出》《来》《的》。《要》《想》编《出》这类《都》雅的外《形》，《需》要《在》雷《州》《半》岛《地》《域》《野》《外》《采》《割》《一》种《名》为“簕《古》子”的《叶》子。　　《在》《完》成除刺、《晾》晒等工《序》后，然后《沿》《着》叶《骨》《把》《叶》片《一》《分》《为》二，《即》《可》最先《编》织粽《子》的《外》壳。《一》个《鸭》乸粽《需》要经《由》过《程》四《片》《颀》《长》《的》《簕》《古》叶交织编《织》《成》型，鸭《头》、鸭脖、《鸭》《身》、《鸭》《尾》，《讲》求《趁》热打铁。　　传《统》《的》鸭乸粽里，《馅》《料》《没》《有》鸭《肉》，《怪》《异》《的》《风》味《首》要《来》《自》《一》《种》《名》《为》“《蛤》《蒌》叶”的《食》材。《这》《是》一种来自雷《州》半岛地《域》的野生《植》《物》，真实《的》《学》名《叫》“假蒟《叶》”，具有《温》中《补》气的药《效》。　　《雷》州人《对》《这》类《在》田《间》林《边》到《处》《可》见的《食》《材》，《有》怪《异》的《烹》《调》体《例》。《采》摘好《的》《蛤》蒌《叶》快《刀》《剁》《成》《颗》粒，《年》《夜》火翻《炒》，《充》实《激》《起》蛤《蒌》《叶》怪《异》的《草》本喷鼻《气》，《然》后混《入》《糯》《米》，继续翻炒，使得《蛤》《蒌》叶清喷《鼻》《充》实《渗》入《进》《米》粒，《这》《即》是鸭《乸》《粽》《怪》异风《味》的精华地点。　　《鸭》乸《粽》填料的《方》式一样十《分》讲求。馅料《需》要遴选《肥》《瘦》相间《的》《肥》《猪》肉，《颠》末《腌》《制》《后》《口》《感》肥而《不》腻、再《遴》选油《脂》《丰》硕《的》当地《咸》蛋黄，用小《勺》子往“《鸭》屁股”处《逐》层填放。封口后，放《进》《锅》《里》年夜火熬《煮》《两》个小时，即《可》出《锅》。《如》《许》煮出《来》《的》《鸭》《乸》《粽》米《粒》《分》明，簕古《叶》和蛤蒌叶的《喷》鼻气《扑》《鼻》，清《喷》鼻《可》口。　　《工》序复《杂》、《耗》时吃力《的》《建》《造》体《例》，《使》得《鸭》乸《粽》的《手》艺传承逐《步》《断》代，《可》是一《提》起鸭乸粽，乡《亲》《们》《纪》《念》的《不》《单》单是《味》道，更是浓《浓》的《乡》愁。。

本文心得:

上个周末，茶文化爱好者齐聚广州，共同探索茶的神秘之旅。这场别开生面的活动将茶的品尝与创新相结合，让人们尝到了从未有过的独特茶味。

在品茶活动中，传统的绿茶、红茶、乌龙茶等自然是少不了的。与此同时，还有诸如水果茶、花草茶、奶茶等各种创新款式。参与者不仅可以尝到各类茶的不同风味，还有机会了解每种茶叶的功效和养生方法。