日金|广西酸嘢进京推介
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中新网南宁6月14日电(赖宇丹)广西壮族自治区商务厅14日介绍，广西酸嘢北京推介会当天举行，佳宾现场体验酸嘢怪异味道。 图为推介会现场。广西商务厅供图 广西酸嘢是本地特点小吃。因广西地处南疆，天气湿热，本地公众操纵应季的果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成的酸嘢，具有解渴、提神、除湿气的功能。长此以往，吃酸嘢便成为本地的一种饮食习惯。 最近几年来，广西酸嘢作为处所特点美食的又一张新手刺，在传承传统建造工艺的根本上，不竭立异，几次火爆“出圈”。 图为广西酸嘢展现。广西商务厅供图 本次推介会以趣味性、介入性、体验性情势显现，勾当现场设置了广西酸嘢品鉴区、酸嘢企业展现区、特点生果展现区等，在华外籍记者、留学生代表等加入勾当。 在现场，广西酸嘢非遗传承人介绍了酸嘢汗青和建造工艺，佳宾不但体验了酸嘢的怪异味道，还介入了酸嘢建造，领会了丰硕多样的广西生果。 据悉，此次推介会后，还将举行广西酸嘢进商圈、进餐馆、进社区、进机关等配套勾当，鞭策广西酸嘢进京开设连锁品牌店。 图为佳宾体验建造广西酸嘢。广西商务厅供图 据介绍，广西生果产量持续6年全国第一，是名不虚传的全国“果盘子”。2024年广西园林生果产量超3300万吨，芒果、喷鼻蕉、火龙果、百喷鼻果、沙田柚等特点生果产量全国第一。丰硕的生果资本为酸嘢建造供给了足够食材来历。广西将充实阐扬生果资本优势，指导酸嘢企业做年夜做强，加速打造广西酸嘢龙头企业，鞭策全区酸嘢财产实现尺度化、范围化、品牌化成长。 推介会由广西壮族自治区商务厅、市场监视治理局、文化和旅游厅、卫生健康委和广西壮族自治区党委网信办配合主办，中国食物土畜进出口商会、广西烹调餐饮行业协会北京分会、北京广西年夜厦、8家广西酸嘢企业和4家北京企业介入。(完) 【编纂:曹子健】
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