（乡村行·看振兴）湖北咸宁：贺胜鸡汤“香万里” 小镇特色产业兴
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（乡村行·看振兴）湖北咸宁：贺胜鸡汤“香万里” 小镇特色产业兴
中新网咸宁6月10日电 题：湖北咸宁：贺胜鸡汤“喷鼻万里” 小镇特点财产兴 作者 卢琪 王永红 孙玉洁 近日，走进湖北咸宁咸安区贺胜桥镇，很多外埠车辆停在107国道旁的鸡汤馆，旅客特地来此品味贺胜鸡汤。“旺季时，一天能卖出上千只鸡。”开鸡汤馆40余年的周桂云说。 贺胜鸡汤是贺胜桥镇着名的特点美食。据介绍，20世纪80年月，贺胜鸡汤“喷鼻飘万里”，107国道沿线有上百家鸡汤馆开业。但是跟着京港澳高速湖北段全线通车，107国道车流锐减，多量鸡汤餐馆生意下滑。 贺胜鸡汤是贺胜桥镇着名的特点美食。(资料图)吴淘淘 摄 跟着本地打造“中华鸡汤小镇”，起色悄但是至。在当局帮扶下，以贺胜鸡汤为招牌的各年夜餐厅、酒店会聚成长，并积极拓展线上市场。 周桂云说，今朝门店经营土鸡汤、鸭汤等多种产物，经由过程商超、酒店及线上平台销往全国各地，此中线上销量占总销量跨越50%，这与利用“贺胜”“贺胜桥”商标密不成分。 据领会，“贺胜”“贺胜桥”商标多年前被外埠人争先注册，致使贺胜桥镇的当地企业没法打出品牌。“餐馆用各自的品牌，没着名气，还被误解是盗窟的。”周桂云说。颠末贺胜桥镇当局与商标持有方屡次洽商，两件商标于2021年回归，并作为区域公共品牌，使企业可以或许抱团式成长。 贺胜鸡汤申明远播，但传统瓦罐装鸡汤保留时长有限、没法常温运输，影响市场范围扩年夜。对此，贺胜桥镇引入企业，与湖北省农科院合作研产生产工艺，耽误罐装鸡汤保质期。湖北咸宁贺胜桥汤业食物有限公司负责人郭明说，今朝开辟了锡箔纸、真空袋、铁罐等多种包装，该企业的鸡汤产物年发卖量超10万份。 图为常温罐装的贺胜鸡汤产物。吴淘淘 摄 具有“贺胜鸡汤”手刺，贺胜桥镇也成长特点财产，打造财产链。贺胜桥镇镇长王哲介绍，最近几年来，经由过程引进温氏团体，阐扬其龙头带动感化，引入相干企业“补链”，并以撑持项目扶植、出产线提档进级“强链”，今朝已构成“鸡苗孵化、养殖、饲料加工、屠宰、熟食、有机肥”的完全财产链。该镇持续荣获农业农村部“一村一品”示范乡镇、全国村落特点财产产值超十亿元镇称号。 近日，农业农村部发布《2024年农业财产融会成长项目立项名单》，贺胜桥镇成功入选。“眼下，我们正在申报‘贺胜桥土鸡汤’农产物地舆标记庇护产物，增强品牌宣扬，下一步将开辟供给路子，立异产物种类，让贺胜鸡汤走进千家万户。”王哲暗示。(完) 【编纂:刘欢】。
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