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归侨侨眷忆端午 粽香聚侨心

　　中新社福建宁德6月10日电 题：归侨侨眷忆端五 　粽喷鼻聚侨心 　　作者 林榕生 黄玲玲 　　“之前在海外，包的不是粽子，是乡愁、是幸福。”现年81岁的印尼归侨、东湖塘华侨农场退休职工陈金雄10日向中新社记者回想道，那时辰前提相对艰辛一点，端五的时辰没处所买粽子，只能本身包。 　　20世纪50年月末最先，东湖塘华侨农场在福建省宁德市三都澳畔建立，由归侨与本地平易近工数万人填海筑堤围垦而成，前后安设了印尼、马来西亚、越南等地归侨4000多人。 　　1997年，东湖塘华侨农场获批成立闽东华侨经济开辟区。后历经升格，这个开辟区成为国度级经济手艺开辟区——东侨经济手艺开辟区。 　　陈金雄是1964年回国被安设到这里的。站在东侨经济手艺开辟区(简称“东侨”)的东湖边上，他感慨道，怎样也没想到，昔时的一片滩涂地，已酿成一个“面朝年夜海、春暖花开”的宜居新城。 　　“没想到成长得这么好、这么快。”陈金雄说，现已退休的他经常和老伴走走公园，和老友们聊聊天、打打扑克牌，乐享晚年糊口。 　　时价端五佳节，东侨华侨新村社区举行“我们的节日·端五——多彩端五 乐在其粽”主题勾当，宏扬中华优异传统文化，促进社区内归侨侨眷之间的感情交换。 　　折粽叶、装糯米、放馅料、弄扎绳……勾当现场，社区干部和归侨侨眷一边话家常、一边包粽子，纷歧会功夫，一颗颗粽子便显现在大师面前，欢声笑语中满盈着粽叶的清喷鼻。 　　陈金雄说，此刻年夜伙儿的糊口超出越红火，这不单单是一次包粽子勾当，更是一次感情交换和文化传承的集会，“但愿如许的勾当年年办，办出立异，办出华侨特点”。 　　58岁的苏永英是越南归侨，也是华侨新村社区居平易近。她说，自从2007年社区成立后，每一年都有举行包粽子勾当，善于包粽子的居平易近城市积极介入，邻里邻人欢聚一堂，节日的空气很是稠密。 　　“早年在越南的时辰，每逢端五，我们在外的侨胞们城市相聚在一路庆贺，经由过程包粽子来依靠乡情。”苏永英称，越南本地也会过端五节，也有包粽子，只是粽子有林林总总的，好比红蓝粽、越南边粽等等。 　　36岁的陈银龙是印尼归侨后代。在他的记忆中，端五节最具代表性的即是印尼烤粽。印尼烤粽工序比传统肉粽复杂些，要先用红葱、胡椒、豆蔻等腌制好肉末，插手虾米和干贝炒制，将其包入煮熟的糯米中，再将糯米饭和肉馅用喷鼻蕉叶包成枕头状或圆条状，绑坚固后在炭(柴)火上烧烤。 　　“每一年过节的前一天，母亲城市提早一天把肉腌好备用，并插手独制的配料，味道很是好。”陈银龙说。 　　“侨”是宁德的一年夜特点，全市共有海外华侨华人47万多人，遍及73个国度和地域。“侨”文化丰硕了本地的社会糊口，为城市的开放和成长注入新的活力。(完) 【编纂:付子豪】。

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